Ciao sono Cubanite
Vedi il mio profilo


Luglio 2009

DLMM GVS
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

Tag

Ultimi commenti

Nuovi post

I miei links preferiti

Diffondi i contenuti

Aggiungi al mio Dada

Aggiungi al mio Dada

Condividi i contenuti

De.licio.us
Categorie Flora e fauna

La dura legge della natura .... a Cayo Santa Maria

by Cubanite (09/07/2009 - 20:57)







 

Un serpentello (forse un Maja) si mangia una lucertolona.

Vota questo post

Il Falchetto dove lo metto?

by Cubanite (25/06/2008 - 19:12)



 

Seguendo un folle impulso del momento, ho ho accolto nelal famiglia questo Sarnicaro o (Sarnicalo), ovvero un piccolo rapace della famiglia dei Falchi che il precedente proprietario mi dice essere endemico di Cuba.  Lui lo aveva da quando era un pulcino di pochi giorni, ora ha 4 mese, quindi non ha ancora raggiunto la taglia definitiva che dovrebbe essere quella di un piccione. Ha già comunque unghie e becco accuminati. Totalmente addomesticato non ha la minima paura dell'uomo, socievolissimo si posa sulle mani di chiunque gli accarezzi il petto anche se predilige appollaiarsi su spalla o meglio testa.

Mangia carne cruda, preferirebbe lagarticas o ratoncitos ma si dovrò accontentare di carne d'allevamento, non sa cacciare e se rimesso in libertà non sopravviverebbe. Stanotte ha dormito su un palo chiuso in una stanza, alle prime luci dell'alba ho messo il palo nel patio. Ha mangiato voracemente la sua carne e non ha fatto nessun tentativo di andar via, anzi, praticamente non si è mosso tranne un breve voletto sulla mia testa. Comunque non è che possa andar molto lontano visto che ha le ali potate.

 

A Cuba c'è  un modo di dire che contiene il nome di questo animale: "Tu estas arriba de mi como un Sarnicaro" che si dice a chi è molto insistente e deriva dal modo di caccia di questo rapace si aggancia con gli artigli alla schiena della preda e la becchetta sulla testa finchè non la finisce.

 

In rete non ho trovato molto su questo uccelletto, qualcuno ne sa qualcosa?

Vota questo post

Vo le mangereste?

by Cubanite (23/06/2008 - 22:30)


 

O avete mai assaggiato una Jutia?

 

Qui a Cuba le allevano e molti ne vanno ghiotti. Queste erano in una gabbia, pronte alla vendita un una piccola finca vicino all'autostrada per Pinar Del Rio dove a volte compro dei piu' banali polli ruspanti. Mi ricordano troppo i topi per appagare la curiosità di sapere che sapore hanno.

La partita dell'Italia sapete meglio di me come è andata, ho visto anche un paio di auto HK o TUR con sventolanti bandiere iberiche, ma non avevo l'umore per immortalarle.

 

A Cuba à andata male pure col Volley, secca sconfitta per 3 a 0 contro la Russia sabato sera qui all'Avana, mentre la rappresentativa femminile domenica ad Alassio si è arresa dopo 3 combattuti set alle nostre azzurra, che hanno vinto imbattute il primo quadrangolare del Wolrld Grand Prix, si rinvcontreranno, spero in finale a Pechino per le Olimpiadi..

Vota questo post

Orchidee a spasso per l'Avana

by Cubanite (12/12/2007 - 21:42)


Forse la signora sta andando a metterle in salvo prima dell'arrivo di Olga. Si, perchè nonostante la stagione dei cicloni sia ufficialmente terminata il 30 novembre è in arrivo una tempesta tropicale il cui passaggio è previsto al largo della costa caraibica (sud) di Cuba. Come ha fatto a Portorico, Haiti e Santo Somingo porterà solo acqua, speriamo non si verifichino allagamenti, la zona orientale di Cuba ha già preso abbastanza acqua quest'anno.

 

Vota questo post

Con quegli occhietti da sparviero ...

by Cubanite (31/10/2007 - 17:31)


 

Un celebre comico della famosa trasmissione Drive In  aveva in repertorio questo tormentone. Mi sfugge ora il nome del comico che ricordo un po' in carne e con lunghi capelli, ma sicuramente non avevo mai visto dal vivo uno Sparviero o Gavilan suo nome spagnolo. Ho colmato questa lacuna nell'ultimo viaggio a Cienfuegos dove conoscenti possiedono questo splendido esemplare di pochi mesi, che mi giurano mansueto e non pericoloso. Sono da sempre affascinato dai rapaci, non conosco se le leggi locali ne consentono o  meno il possesso, certo è che mi piacerebbe tenerne uno nel patio. Immagino però le ire dei vicini dopo le inevitabili prime stragi di palomas, che diversi allevano.

 

Vota questo post

Intenso verde

by Cubanite (04/10/2007 - 18:45)


La provincia di Pinar del Rìo è davvero bella.

In questa stagione non si non si possono vedere le grandi piantagioni di tabacco che sono in semina giusto in queste settimane ma, grazie alle abbondanti piogge di queste sere, la vegetazione è davvero lussureggiante. Un tripudio di erba smeraldina, palme e alberi di tutti i tipi e dimensioni. Luogo ideale per ritrovare il contatto con la natura per i cittadini della capitale., magari in riva a un lago o fiume riposandosi dopo una bella escursione a cavallo.

Vota questo post

Il Boa Cubano

by Cubanite (31/05/2007 - 22:49)


Non ne avevo mai visti in libertà, questo viaggio in oriente ha colmato anche questa mancanza, anche se in realtà l'ho visto nella provincia di Sancti Spiritus, nel Parco Naturale de Banaos, quindi nel centro di Cuba, durante una lunga passeggiata a dorso di un cavallo che a furia di stare in mezzo ai muli che montavano la maggior parte dei miei compagni di viaggio era diventato cocciuto ed ingovernabile come loro. Miracolosamente questo bel e grande esemplare di
Majá de Santa María non è stato calpestato dai numerosi zoccoli, visto che praticamente non ha fatto una piega. I quadrupedi non si sono affatto spaventati e lui è rimasto li a farsi osservare, dai pochi che lo hanno notato, visto che i più avevano come principale problema non cadere dal dorso del loro mulo.

Non ne avevo mai visti in libertà, questo viaggio in oriente ha colmato anche questa mancanza, anche se in realtà l'ho visto nella provincia di Sancti Spiritus, nel , quindi nel centro di Cuba, durante una lunga passeggiata a dorso di un cavallo che a furia di stare in mezzo ai muli che montavano la maggior parte dei miei compagni di viaggio era diventato cocciuto ed ingovernabile come loro. Miracolosamente questo bel e grande esemplare di  non è stato calpestato dai numerosi zoccoli, visto che praticamente non ha fatto una piega. I quadrupedi non si sono affatto spaventati e lui è rimasto li a farsi osservare, dai pochi che lo hanno notato, visto che i più avevano come principale problema non cadere dal dorso del loro mulo.

Vota questo post

Che civetta!

by Cubanite (17/05/2007 - 23:53)


 


Che meraviglia questo rapace. In spagnolo si chiama lechuza, l'esemplare qui sopra ha pochi mesi ed è perfettamente addomesticato, tanto da farsi accarezzare da adulti e bimbi, come dimostra un'altra foto con il mio cucciolo. Mi pare lievemente diversa dalle civette italiane, anche se non credo di averne mai vista una da così vicino, figuriamoci toccarla. Il proprietario cubano, appassionato di rapaci (ha avuto un aquila rossa ?!?), mi ha detto di averla trovata in dicembre non lontano da casa nostra, appena fuori l'Avana. Io, come rapaci, più che avvoltoi (Aura Tiñosa), qui non vedo.

 

Ieri Granma ha pubblicato uno studio demografico secondo il quale, per la prima negli ultimi 25 anni, la popolazione di Cuba nel 2006 è diminuita e sta invecchiando. Le cubane, non fanno più figli, esattamente come le cittadine del 1° mondo. La media è scesa da 5 e rotti a donna all'inizio del 1900 a meno 1,5 dei giorni nostri. Cause, secondo il quotidiano sono il cambiamento del ruolo della donna nel tessuto sociale cubano ed il conseguente inserimento nel mondo del lavoro e difficoltà economiche. Preoccupa molto l'invecchiamento della popolazione, ora il 16% dei cubani ha oltre i 60 anni, percentuale che se non interverranno cambi, salirà al 20% nel 2025, ovvero fra soli 18 anni.

Io immagino che anche l'immigrazione abbia contribuito a questo calo demografico.

Vota questo post

Tartarughina

by Cubanite (15/05/2007 - 22:29)

 

Uno dei momenti più suggestivi del viaggio a cui ho partecipato è stata la liberazione nel meraviglioso mare di Playa Sirena a Cayo Largo di 20 tartarughine. Questi animali, in pericolo di estinzione, sono strettamente protetti a Cuba. A Cayo Largo, come in altre parti di Cuba, le zone di nidificazione vengono messe sotto sorveglianza ed appena nate le piccole tartarughe sono messe in salvo dai nemici naturali che di solito ne fanno strage alla loro uscita dalle uova. Le tartarughine vengono poi liberate dopo qualche mese quando sono un po' più grandi ed hanno quindi più possibilità di sopravvivere.

L'ho già scritto, io sono fermamente contrario al consumo della carne di questi animali. Vi consiglio vivamente,  se mai in un vostro viaggio a Cuba ve la offrissero per strada o in qualche o paradar  (di solito col nome di tortuga o caguama), di rifiutare di mangiarle. Darete un piccolo contributo alla salvaguardia dell'ambiente e non infrangerete la legge cubana.

Vota questo post

Sarà capitato anche a voi, di avere una musica in testa: Zun Zun

by Cubanite (23/03/2007 - 19:54)

Inutile, ogni volta che vedo qui a Cuba un Colibrì, chiamato dai locali Zun Zun mi salta in mente il motivetto di questa vecchia canzone, cantata in 2 differenti versioni da Mina e Sylvie Vartan.

Seguo comunque la mia serie di articoli bucolico-naturalistici. Fotografare uno Zun Zun non è facile, soprattutto se si è dotati solo di una compatta digitale, la l'esemplare in questione, immortalato vicino a Soroa ha avuto il buon gusto e la pazienza di mettersi in posa.

Mi spiace per i problemi degli accenti nei commenti. Ho fatto presente ai gestori dei blog, spero risolvano presto.

Vota questo post

.... ci vuole un fiore

by Cubanite (22/03/2007 - 19:34)

E dove trovarne a Cuba di migliori se non nell' Orchidario di Soroa

Creato nel 1943 dall'avvocato spagnolo Tomas Felipe Camacho, gentiluomo originario delle Isole Canarie, per ricordare la figlia morta di parto all'età di soli 22 anni amante di questo fiore. E' un grande giardino botanico, o meglio un bellissimo parco che ospita oltre 700 specie di orchidee provenienti da tutto il mondo oltre a moltissime splendide piante e fiori. Una vera oasi di pace e tranquillità a meno di un'ora dall'Avana, nella provincia di Pinar del Rio. A poche centinaia di metri dall'Orquideario  le famose cascate di Soroa .. ma sarà un altro post..

Ingresso per i cubani (e gli stranieri residenti) 3 MN (macchina fotografica 3 MN, videocamera 5 MN). I turisti stranieri pagano invece  3 CUC di ingresso, 1 CUC per la macchina fotografica e 2 CUC per la videocamera. E' una delle rare occasioni in cui risparmio ad avere il carné di residente temporaneo.

 

Vota questo post

Barquito Portogues

by Cubanite (21/03/2007 - 15:48)

Questi strani animali con una membrana sul dorso, navigavano sospinti dal vento sulle agitate acque prospicenti Cayo Jutia per finire nella maggior parte inesorabilmente spiaggiati. Un salvavida locale le chiamava barquetos portogueses. Io credo non siano altro che i "cuccioli" di Agua Mala, le strane meduse a bolla che spesso si trovano nelle acque cubane. La membrana credo non sia altro che la bolla in fase di formazione. Non so se c'è qualche esperto in zoologia marina che sappia illuminarci su questi curiosi celenterati. Qui sotto un esemplare adulto.

Aggiornamento! Non avevo visto il link che Roberto aveva postato ieri, per Wikipidia questi animali non sono meduse ma sinofori. Tentacoli tanto lunghi come dicono loro non li ho mai visti, ma di certo, almeno da adulte sono urticanti.

Vota questo post

Parchi naturali cubani

by Cubanite (15/02/2007 - 23:41)

Quello della Penisola di Guanahacabibes, nella Provincia di Pinar del Rio è uno dei tanti aree protette a Cuba. Sono più di 260 fra quelle esistenti e quelle in corso di realizazione. Si dividono in Parchi Naturali, Riserve Ecologiche, Riserve Floristiche Amministrate, Paesaggi ed Elementi Naturali Protetti, Oasi Faunistiche,  Aree Protette con Risorse Amministrate e Riserve della Biosfera che in genere hanno il patrocinio dell'Unesco. Sono presenti in tutte le 14 province cubane e ne La Isla de La Juventud.

 

Vota questo post

Responsabilità ecologica

by Cubanite (14/02/2007 - 20:17)

La caccia (o pesca?) della tartaruga marina, in cubano caguama (raramente tortuga) è vietata anche a Cuba, visto che questi rettili sono in pericolo di estinzione un po' in tutto il mondo. A me, come credo a chiunque abbia frequentato da turista Cuba, l'hanno offerta diverse volte sia in una estensione non scritta del menù di qualche  paradar o casa privata che por la calle,  in questo caso cruda a mo' bistecca. L'ho sempre rifiutata, seccandomi anche con chi me la proponeva, dubito abbia un sapore talmente migliore di altre carni di allevamento e quindi non intendo assolutamente contribuire nell'estinzione della speciem, cosa che mi auguro faccia anche la maggior parte di voi.

Ho assaggiato invece carne di coccodrillo (che non mi ha impressionato) ma in uno dei ristoranti statali della Penisola Cienago di Zapata, quindi era di allevamento. So che a Cuba si mangiano anche altri animali per noi insoliti, come la jutia che è un grande roditore, l'iguana e il majà, un serpente inoffensivo che si trova spesso nelle coltivazioni di canna da zucchero, ma non ho mai avuto l'occasione di assaggiarli e in verità vivrò bene anche senza vivere questa esperienza.

 

Vota questo post

Attenti alle Iguane!

by Cubanite (12/02/2007 - 23:01)

Lo spericolato (senti chi scrive) autista del bus che mi aveva portato a Cabo San Antonio, all'estemità della provincia di Pinar del Rio ne ha fatta fuori almeno una e schivate diverse. Almeno avesse preso uno dei maiali selvatici ce lo saremmo fatti allo spiedo. So che qualcuno le iguane se le mangia, ma io preferisco evitare.

Immagino che siano arrivate anche in Italia le notizie che i fratelli di Fidel Castro, in pubbliche occasioni come al Fiera del Libro dell'Avana o un raduno militare a Matanzas, rassicurano che Fidel sta benone, anzi usa spesso e volentieri il telefono che ha in stanza per informarsi su come vanno le cose a  Cuba e nel Mondo (e per dar ordini immagino).

Vota questo post

Savana africana a pochi chilometri dal Capitolio

by Cubanite (30/10/2006 - 20:33)

Ieri mattina visto che il tempo incerto non consigliava di andare in spiaggia, siamo andati a fare un giro al Parco Lenin. In realtà volevamo visitare la Expocuba ma ho calcolato male i tempi, era in corso di allestimento visto che verrà inaugurata solo oggi, 30 ottobre.

Dopo essere passati di fianco al grande luna park di tecnologia cinese che dovrebbe essere inaugurato il 2 dicembre, in occasione dei festeggiamenti per l'80° compleanno di Fidel Castro, ma che in realtà mi è sembrato in alto mare, abbiamo pensato bene di fare un salto allo Zoologico Nacional. E' stata una vera rivelazione! Di fatto questo giardino zoologico è diviso in tre parti. Le prime recintate, due visitabili a bordo diu un bus.La prima molto vasta contiene animali erbivori. Molte zebre, alcune giraffe, ippopotami, elefanti, rinoceronti,  diversi ruminanti di cui non so i nomi e struzzi. Diversi i cuccioli soprattutto di zebra e giraffa. La seconda area, più piccola della precedente alla quale si accede oltrepassando un doppio cancello, ospita almeno una decina di leoni, con alcuni bellissimi cuccioli.

Poi, purtroppo c'è la parte tradizionale dello zoo, dove in gabbia i sono altri animali fra i quali molti primati, diversi grandi felini, orsi, jene, istrici, un dromedario ed un po' di rapaci.

Vota questo post

Un po' di natura

by Cubanite (25/10/2006 - 18:08)

Con grande ritardo pubblico alcune immagini che mi aveva inviato Giovanni R. dopo che avevo pubblicato la foto di bassa qualità del colibrì che quasi quotidianamente ci viene a trovare.

 

Vota questo post

Zun Zun

by Cubanite (03/10/2006 - 22:02)

Questo simpatico colibrì è un po' di giorni che la mattina presto svolazza fra l'albero di mango e il filo spinato (sigh) che circonda la casa. Priam o poi spero di riuscire a fargli una foto migliore.

Avere la casa circondata da reti, cancelli e filo spinato, con tanto di allarme e cane latrante, contina a sconvolgermi un po'. Ma la novia dice che è ancora poco. Vorrebbe elettrificare la rete lei. Quando me lo ha detto credevo scherzasse ... almeno a questa follia son riuscito ad oppormi.

Vota questo post

Dorado e annunci

by Cubanite (06/06/2006 - 22:48)

Dopo una lunga latitanza è ricomparso il vicino pescatore che mi ha porato questo bel Dorado da 15 libbre. Avevo già cenato quindi ieri mi son limitato, sia pur a fatica - dove trovare un coltello che serve? Qualcuno ha mai comprato i Miracle nonmiricordoche, tanto pubblicizzati nelle ns tv locali? -  a ridurlo in tranci qualcuno dei quali assaggerò stasera. Vediamo se è meglio (ma dubito) del Bonito.

Temo di avere qualche problema con la posta elettronica. Ho la certezza che alcune mail che mi son state mandate (leggo nei commento per esempio da Pat di  Noantri) non le ho mai viste. C'è la remota possibiltà che qualcuna sia stata cancellata da me per errore, insieme agli oltre 100 spam quotidiani. Invito chi mi ha scritto, magari chiedendomi qualcosa, e dopo 3 giorni lavorativi non ha ricevuto  risposta a reinviarmi la mail (insomma, riprova sarai più fortunato!).

Sono tornato da poco da una riunione indetta dall'Ambasciata Italiana con i rappresentanti dei tour Operator italiani a Cuba. Un po' per conoscere il nuovo Consigliere Commerciale, un po' per fare il punto sulla stagione ciclonica, iniziata ufficialmente il 1° di giugno che, secondo previsioni, sarà intensa. Delle 15 tormente tropicali previste nell'Oceano Atlantico 9 potrebbero trasformarsi in cicloni, e fra tormente tropicali e cicloni una decina potrebbero passare per Cuba, o abbastanza vicini da far danni. Di fatto a noi l'ambasciata chiede, in caso di emergenza, di localizzare, magari via cellulare i turisti. Non sempre sarà facile.

Ci hanno parlato poi del sito Dovesiamonelmondo creato da ministero degli affari esteri e dalla unità di crisi della Farnesina sul quale chi si reca temporaneamente all'estero può registrarsi (i dati dovrebbero rimanere riservati) per essere facilmente rintracciato in caso di emergenze. Se venite a Cuba in estate potreste iscrivervi ...

 

Vota questo post

Prendere Granchi

by Cubanite (08/05/2006 - 20:14)

Domenica scorsa ho visto come pescano qui questi crostacei. Nel centro di un'improvvisata rete poggiata sul fondo della laguna viene legato un pezzo di pesce. Ogni tot minuti con un bastone si solleva delicatamente la trappola che immancabilmente contiene uno o più granchi. Con questo metodo un pescatore in meno di un'ora ha riempito un sacco.

Ovviamente, almeno nella lingua italiana, l'espressione prendere un granchio ha anche un altro significato. Ma chi me lo fa fare di spiegarmi per l'ennesima volta?

Vota questo post

Scorcio

by Cubanite (21/04/2006 - 20:10)

Avete ragione, a volte posto solo una foto con un articolo troppo scarno scarno, che poco si presta ai commenti. Però scrivere ogni giorno solo su Cuba non sempre è facile, soprattutto quando, come in questi giorni, che non ho ne il tempo ne la voglia di documentarmi, non sto leggendo giornali ne vedendo la TV.

E quindi contentatevi delle foto, oggi per esempio decidete se vi piace di più l'albero (dovrebbe essere una Ceiba) o il vecchio camion.

Tag: ,

Vota questo post

Pesca d'altura

by Cubanite (14/04/2006 - 17:07)

Innazitutto una doverosa precisazione, il sottoscritto ha un rapporto contrastato con la "natura", forse anche un po' ipocrita, lo ammetto. Sono contro la caccia, che accetterei solo con armi meno sofisticate e precise di quelle a disposizione dei nostri cacciatori, ovvero arco e frecce, magari non professionali, però sono un carnivoro convinto e non mi commuovo troppo per le condizioni spesso vergognose in cui crescono negli allevamenti gli animali che mi mangio con gusto. Quanto ai poveri pesci, devo ammettere che insensibilmente non mi fanno pena, certo, sono contrario a sistemi troppo invasivi e distruttivi come le reti a strascico, mi commuovo per i Delfini che disgraziatamente finiscono catturati, ma non son pesci e quindi nella mia mente non animali di serie B. Mi scuso con animalisti e vegetariani ma così la penso.

Quindi se mai partecipererei a un safari a da un battuta di caccia all'anitra o ai fagiano, non avrei nulla in contrario a partecipare a una giornata di pesca sportiva, una delle attrazioni di Cuba, cosa anzi che mi attira molto che prima o poi farò.

La foto qui sopra me l'ha mandata Mario che, emulo del famoso scrittore pescatore (e anche cacciatore) Ernest Hemingway, posa di fianco a un bel Marlin appena catturato. Mario ha da un paio di mesi iniziato un blog sull'Isla che si chiama: Cuba Live

Tag: ,

Vota questo post

il Burro e la Birra

by Cubanite (04/02/2006 - 20:09)

(Foto dall'oriente cubano di Stefano)

Sarà Cerveza Dispensada o Bucanero / Cristal?

Vota questo post

La 23° Fiera Internazionale dell'Avana

by Cubanite (05/11/2005 - 14:09)

Ci sono stato giovedì con molta curiosità. Volevo vedere quello che è uno dei maggiori appuntamenti cubani, con 25 padiglioni e centinaia, se non migliaia di espositori un po' da tutto il mondo. Expocuba, dove si svolge la manifestazione, è a ca' di Dio nel Parque Lenin. Posteggio 1 Cuc, ingresso 3 Cuc. Mi spiace non aver il biglietto che mi hanno trattenuto perchè in realtà era un invito !?!

La Fiera, lo ammetto, mi ha sconcertato. Rivolta evidentemete a professionisti, era frequentata anche da molta gente normale. La maggior parte dei prodotti esposti non sono destinati ai consumatori finali, ma alcuni padiglioni come quello della Corea, ospiatavano soprattutto auto e note case di elettrodomestici. Vedere esposti televisori con megaschermo piatto da decine di pollici, visori e registratori DVD, videocamere, lettori mp3 e altri ultimi ritrovati del circo dell'intrattenimento che onestamente non posso immaginare possano essere comprati dai cubani normali, mi è parso strano. Stessa cosa per le auto! Un intero padiglione per il gruppo Volkswagen, centinaia di metri per auto russe, coreane, francesi e cinesi (cavolo questi fanno prodotti da paura, sia come auto che elettrodomestici!).

E quindi? E' solo per i pochi "capi" che decidono le commesse e per gli stranieri residenti? Tutto questo spiegamento di forze e denaro? C'è qualcosa che non mi torna ... Comunque la Fiera, che era iniziata il 31 ottobre chiude i battenti oggi.

Ah .. grande assente l'Italia, unico fra i grandi partner commerciali di Cuba a non avere un proprio padiglione, i pochi espositori erano sparsi disorditanamente.

Vota questo post

Argomento scottante

by Cubanite (11/10/2005 - 20:14)

L'argomento che tratto oggi è delicato e verrà completato da due mini-video molto forti a cui sconsiglio la visione ai più sensibili.

Ai cubani piace la carne, questo è certo. Pochi se la possono permettere tutti i giorni, si consuma soprattutto pollo, un cui modesto quantitativo viene passato con la libreta. La carne di manzo è un lusso per pochi, la vera festa della tavola si ha con la carne di maiale di cui, come da noi, non si butta nulla. Per celebrare degnamente occasioni speciali come un anniversario importante o il capodanno molte famiglie comprano un maialino, lo crescono, spesso in strette gabbie in cui il maiale una volta cresciuto non può neppure girarsi, e poi lo matano. L'uccisione del porco vissuta come una vera festa, non è però uno spettacolo adatto a cuori sensibili o a chi è animalista. L'animale viene colpito al cuore con un coltellaccio accuminato, però spesso, soprattutto se la bestia è di grandi dimensioni e la mira imprecisa, ci mette un po' a morire. Si dibatte e urla come un forsennato, ha una lunga agonia che si cerca di accorciare con altre coltellate. Finalmente morto si procede immediatamente all'eliminazione del pelo, gettandoci sopra acqua bollente e raschiandolo con affilati coltelli e addirittura facendo una rifinitura con rasoi una e getta.

Poi si squarta, si buttano le budella e tutto il resto si utilizza. Per una grande festa s’impala la carcassa e si cuoce allo spiedo, però, soprattutto se si tratta di una animale grande si fa a pezzi, e magari, si manda a cuocere la metà in una panaderia. Il puerco delle foto era molto buono, ve lo posso garantire, è stato il piatto forte della bellissima festa di Gigi domenica sera.

Io sono un carnivoro convinto, mi spiace per gli animali che cerco di trattare bene, però sarei un ipocrita, a scandalizzarmi per la fine o la vita di questi animali, fingendo magari di non sapere cosa era o come viveva ciò che finisce nel mio piatto. E voi, avete mai pensato a quello che passa il fornitore della materia prima del filetto o del prosciutto che comprate al supermercato? La visione animalista occidentale vista da Cuba mi sgomenta non poco. È indubbiamente facile ergersi a paladini della natura con la pancia piena, da una casa con un frigorifero pieno di prodotti iperenergetici e integratori, magari con un animale domestico che si nutre a suon di scatolette microscopiche da 1 € l’una.

Minivideo: Agonia 1 e Agonia 2 (già dai titoli potete capire, quindi ...)

Vota questo post

Incontri sulle strade cubane (1)

by Cubanite (04/08/2005 - 19:55)

Cangrejos

(Foto Calle 23)

In giro per le strade cubane si trova di tutto. I cangrejos (granchi) sono abbondanti, lungo la costa, se non sbaglio proprio in questo periodo, di sera e all'alba invadono le carreggiate limitrofe al mare, soprattutto in zona Playa Larga/Cienfuegos/Trinidad. Visto che sono dotati di solide corazze e soprattutto di robuste chele, passarci sopra con l'auto oltre che schifoso è rischioso perchè possono causare indesiderate forature.

Vota questo post

Perrito Feo

by Cubanite (01/07/2005 - 19:52)

Per la gioia dei cinofili, vi presento in tutto il suo splendore Perrito Feo (letteralmente Cagnetto Brutto), che a onor del vero invece non è poi così male, intento a sgranocchiarsi un mango caduto (per sua fortuna non addosso) dall'albero che sovrasta il suo spazio vitale.

Come sapete io non volevo un cane! A parte il fatto che è una rottura di balle perchè abbaia sempre, fa i suoi bisogni in giro e bisogna curarlo e nutrirlo (e quasi sempre questa incombenza mi tocca), ne sono fortemente allergico. I primi giorni che lo avevamo sono stato malissimo. Il cagnetto, ancora cucciolo, saltellava dappertutto e ogni due per tre entrava in casa lasciando peli che per me son veleno puro. Lottando con la coscienza, su istigazione di Yamilet che si era incavolata per la distruzione delle piente, l'ho dovuto legare alla pianta di mango. Inizialmente con una corda lunga 3 metri circa ma si attorcigliava e non aveva gran possibilità di movimento, o poi rosicchiuandola riusciva a liberarsi.

Poi grande idea. In Italia mi son procurato un cavetto d'acciaio che ho teso fra l'albero di mango e il cancello (circa 4/5 metri). Nel cavo scorre uno di quegli anelli d'acciaio in cui si mettono le chiavi da cui parte una catenella in ferro (molto leggera) lunga 4 metri che ho attaccato al collare del cane. La bestia può quindi liberamente scorrazzare per quasi tutto il giardino e i miei sensi di colpa per doverlo tenere legato si son molto affievoliti.

P.S.: Luca mi ha mandato via mail un lungo, quanto interessante, articolo del giornalista Maurizio Chierici. Non lo posto come nuovo articolo perchè molto lungo e soprattutto datato, è stato pubblicato il 23/2/2004. Comunque ve ne consiglio la lettura QUI

Vota questo post

Frutta e verdura

by Cubanite (14/06/2005 - 12:38)

(Foto Stefania)

Andiamo nelle banalità, la maggior parte della frutta e verdura cubana non si trova normalmente in Italia e soprattutto i frutti e la verdure comuni da noi non si trovano affatto o sono rari (e carissimi a Cuba). Dopo aver sconvolto, soprattutto gli abitué dell'Isla, con questa shoccante rivelazione , vi confesso che in questi giorni mi sto abboffando di ciliege, pesche, nespole ed albicocche che la proprio non ho mai visto. Così come non trovo, purtroppo, zucchine, finocchi, sedano, funghi ecarciofi. Certo, mango, mamey, nispero, piña, cirimoya e un sacco di altra frutta che ora mi sfugge, sono buoni, però i vecchi sapori fan piacere da ri-gustare.

---------------------------------------

Tornando alle discussioni politiche ogni tanto resto sorpreso da alcuni commenti. Sapete tutti chi sono cosa faccio e come la penso su Cuba e il suo governo. Non ho mai scritto che è un paradiso assoluto (l'ho definito il mio paradiso) o il posto migliore e più democratico della terra, ne ho mai scritto che l'Italia è un inferno. Sostengo e credo che pochi possano smentirmi con dati oggettivi, che è probabilmente il Paese del secondo e terzo mondo dove i cittadini vivono meglio, hanno la miglior sanità, istruzione, sicurezza, alimentazione e speranza di vita. Certo, ci sono dei problemi, alcuni locali e altri causati dall'assedio a cui Cuba è sottoposta, ma la realtà cubana è difficilmente comparabile a quella dei paesi dell'unione europea.

Vota questo post

Cartelli

by Cubanite (07/06/2005 - 11:48)

I fedeli lettori di questo blog sanno bene che il sottoscritto ha una vera e propria passione per i cartelli politico/sociali cubani. Con piacere pubblico 2 immagini che mi ha mandato Giancarlo di cartelli che dal vivo non mi è ancora capitato di vedere.

Vota questo post

Farò come lei

by Cubanite (08/01/2005 - 20:55)

Distrutto da giorni intensi e da notti di poco sonno, spero domani di riuscirere a ... non far nulla. Vorrei restare in spiaggia o in piscina a crogiolarmi al sole leggendo uno 2 nuovi libri che umanamente mi sono stati regalati da gentili viaggiatori italiani.

Quella della lettura è per me un'emergenza. Dormo poco e in assenza di interenet o TV (dalla 1:00 alle sei e rotte la TV cubana non trasmette) mi resta solo la lettura. Solo che i libri pesano, quindi più di tanti non ne ho potuti portare e le mie scorte ormai sono belle che finite. Ieri Luciano, lettore di questo blog, mi ha portato una copia del quitidiano Il Giornale (sigh), nonostante non sia decisamente il mio preferito, l'ho letto dalla prima all'ultima riga, trovando  spunti di grande divertimento. Sapete che anche voi vivete in un paese strano?

Vota questo post